Dónde comer
Moulin D'Alotz
Chemin Alotz-Errota, Arcangues, 64200, Francia
1 estrella Michelin. Cocina de la granja a la mesa.
“Un restaurante cuya sensibilidad y emoción armonizan perfectamente con el ambiente rural de este siglo XVII. Molino vasco en lo profundo del campo”.
Foto cortesía de Michelin
El taller Alexandre Bousquet
Bousquet 52 rue Alan-Seeger, Biarritz, 64200, Francia.
1 estrella Michelin. Ambiente rural vasco.
“En las colinas a las afueras de Biarritz, esta granja vasca…compone menús compuestos por una cocina fina y sutil que bebe de ingredientes de primer nivel”
Foto cortesía de L'Atelier Alexandre Bousquet
La Rotonde, Hotel del Palacio
1 Avenue de l'Impératrice, Biarritz, 64200, Francia
1 Estrella Michelín. Restaurantes junto a la playa con estilo de mediados del siglo XIX. muebles y una vista panorámica impresionante.
“Restaurante del hotel con dos menús fijos que exploran un menú vasco de 5 platos o un menú atlántico de 8 platos.”
Foto cortesía de La Rotonde, Hótel du Palais
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